debug用キーストアの有効期限は一年
Androidのdebug用のキーストアは、1年間だけ有効なようです。なので、一年以上同じ端末の同じユーザーで開発し続けていると、以下のようなメッセージが表示されて、apkが作成できなくなることがあります。
Error generating final archive: Debug certificate expired on yy/mm/dd hh:mm!
この場合は、ホームディレクトリ近辺（ホームディレクトリ/.android/など）にある、debug.keystoreという名前のファイルを一度削除すれば大丈夫です。